Page 53 - CAT Magazine
P. 53
eatout 53
ร้านโอ้กะจู๋ เชียงใหม่
ร้านอาหารชื่อดังที่ใครไปเชียงใหม่ต้องหาโอกาสแวะไปชิมรสชาติผักสลัดสดๆ และเมนู
สเต๊กแสนอร่อย รวมถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ มากมาย โอ้กะจู๋ เป็นร้านที่เกิดจาก
ธุรกิจการปลูกผักออร์แกนิกส่งขายโรงแรม จากนั้นก็ก้าวสู่ร้านขายสลัด ก่อนเติบโต
สู่ร้านอาหารเต็มรูปแบบ ที่มีความพิถีพิถัน ใส่ใจรายละเอียดในทุกจุด ทั้งการใช้วัตถุดิบ
รสชาติอาหารและการบริการ ใครอยากไปทานแนะน�าให้โทรจองคิวไว้ก่อนก็ดี เพราะคน
เยอะมาก ยิ่งไปช่วงเที่ยงอาจไม่มีที่นั่งก็ได้ อีกอย่างอาหารที่นี่จานใหญ่มาก จะสั่งอะไร
แนะน�าให้ถามพนักงานหรือดูโต๊ะข้างๆ ก่อน ไม่งั้นทานไม่หมดแน่
เมนูแนะน�ำ : สลัดผักออร์แกนิกสลัดผลไม้ สเต๊กซี่โครงสะพานโค้ง โรตีหน่อไม้ฝรั่งเบคอน
น�้าผลไม้เพื่อสุขภาพต่างๆ กาแฟออร์แกนิก
ที่ตั้ง : 410 หมู่ 2 ถนนรอบนอกเชียงใหม่ ต�าบลหนองจ๊อม อ�าเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
เทศบาลนครเชียงใหม่ โทร. 0 5208 0744, facebook.com/ohkajhu
ร้านกระบอกแก้ว
อีกหนึ่งร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีเมนูอาหารที่ใช้สมุนไพรเป็นส่วนผสมให้เลือก
มากมาย แต่ที่ขึ้นชื่อก็คือ “ปลาช่อนลอดถ�้า” หรือปลาช่อนเผาในกระบอกไม้ไผ่ ร้านจะใช้
ปลาช่อนตัวใหญ่ น�าเครื่องไปหมักซอส แล้วหยอดเข้ากระบอกไม้ไผ่สีสุกจาก จังหวัด
ปราจีนบุรี ตามด้วยสมุนไพรต่างๆ น�าไปย่างไฟ เมื่อแกะจะได้กลิ่นหอมยั่วน�้าลายมาก
แถมเยื่อไผ่ก็จะช่วยให้เนื้อปลานุ่ม รสชาติกลมกล่อม นอกจากปลาช่อนก็ยังมี
ปลากระบอกจีน และปลาแซลมอนให้เลือกเผาอีกด้วย
เมนูแนะน�ำ : ปลาช่อนลอดถ�้า ปูทะเลลอดถ�้า ไก่กะเต็ดใบยอ
ที่ตั้ง : 3657 ถนนพระราม 4 คลองเตย กรุงเทพฯ โทร. 09 9152 9463,
08 0224 6536, facebook.com/fishinsidebamboo
July-September 2018 / CAT MAGAZINE
