Page 37 - CAT Magazine
P. 37
dIGITAL dELIGHT / 37
ของแต่ละโรงเรียนในแต่ละวัน ผนวกกับการรีวิว
ข้อมูลในอดีต ท�าให้โครงการสามารถตัดสินใจ
ด้านปริมาณอาหารที่ต้องท�าได้รวดเร็วขึ้น และ
มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ควบคุมการปรุงอาหารด้วย IoT
นอกจากการน�า AI มาใช้แล้ว ในครัวผลิตอาหาร
ของ Akshaya Patra ยังมาพร้อมเซ็นเซอร์ IoT
ที่ติดตั้งอยู่ในหม้อหุงข้าวและหม้อปรุงอาหาร
เพื่อช่วยติดตามการปรุงอาหารว่าสุกพอดีแล้ว
หรือยัง ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ช่วยได้มากว่าอาหารจะ
เสร็จทันเวลาหรือไม่ และช่วยให้ทีมงานจัดการ
กับปัญหาต่างๆ ในครัวได้อย่างรวดเร็ว
ติดตามข้อมูลและสร้างความ
โปร่งใสด้วย Blockchain
Shridhar Venkat ประธานมูลนิธิ Akshaya Patra เคยกล่าวไว้ว่า “เรา โครงการได้ใช้ Blockchain ช่วยให้การออกใบก�ากับภาษีและการตรวจสอบ
ตระหนักว่า หากมีข้อมูลแบบเรียลไทม์อยู่บนคลาวด์ย่อมเป็นประโยชน์มาก บัญชีเป็นไปอย่างโปร่งใส สามารถตรวจสอบเส้นทางเอกสารและข้อมูลต่างๆ
และจะช่วยให้เราสามารถตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วในกรณีที่มีเหตุฉุกเฉิน” ได้ในทุกขั้นตอน
คาดการณ์ความต้องการด้วย AI ทั้งนี้ การใช้เทคโนโลยีทั้ง 3 ส่วนเข้ามาช่วยโดย Accenture Labs
เมื่อน�าเทคโนโลยีดังกล่าวมาปรับใช้ ท�าให้โครงการสามารถวิเคราะห์ ท�าให้องค์กรการกุศลอย่าง Akshaya Patra สามารถผลิตอาหารเพิ่มได้ถึง
ความต้องการอาหารต่อวันได้บนสมาร์ตโฟน แอนดรอยด์ และใช้ระบบ 4,500 ชุดต่อวันเลยทีเดียว ถือเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่น�าเทคโนโลยีล�้าๆ
ปัญญาประดิษฐ์ในการคาดการณ์ความต้องการอาหารล่วงหน้าผ่านโลเคชัน มาท�างานร่วมกันเพื่อลดปัญหาความอดอยากในประเทศอินเดีย
C CAT MAGAZINEAT MAGAZINE
