Page 50 - CAT MAGAZINE VOL 14 No. 46 YEAR 2016 OCTOBER-DECEMBER
P. 50
EAT OUT
ร้านอาหารไทย
รสชาติต้นต�ารับ
อาหารไทย ถือเป็นความภาคภูมิใจ
อย่างหนึ่งของประเทศไทย เป็นมรดกทาง
วัฒนธรรมของชาติที่มีการสืบทอดกันมาจากรุ่น
สู่รุ่น วัฒนธรรมอาหารไทยเกิดจากการผสามผสาน
ระหว่างวัตถุดิบ ความพิถีพิถันในการปรุง และความ
วิจิตรปราณีตในการตกแต่ง ให้แต่ละจานมีความ
สมบูรณ์แบบทั้งรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และ
ความสวยงาม
ปัจจุบันมีร้านอาหารไทยรสชาติต้นต�ารับอยู่
หลายแห่งที่ยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ดังกล่าว นี่เป็น
ส่วนหนึ่งของร้านอาหารที่อยากให้ได้ลองลิ้ม
ชิมรสกัน
บุษราคัม
ร้านอาหารไทยรสชาติต้นต�ารับแท้ๆ ที่ด�าเนินกิจการสืบต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
รวมถึงมีการตกแต่งอย่างปราณีตสวยงามในทุกเมนู จนเป็นหนึ่งในภัตตาคาร
ที่เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ นอกเหนือจากเมนูอาหารไทยต�ารับชาววังแล้ว
ร้านยังมีคอร์สสอนการท�าอาหารไทยให้เลือกเรียนมากมายอีกด้วย
เมนูแนะน�า : น�้าพริกบุษราคัม ต้มกะทิปลาสลิด ต้มย�ากุ้ง อาหารว่างชุด
บุษราคัมชาววัง
ที่ตั้ง : 1 ถ.ศรีเวียง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพ โทร. 0 2630 2216, 0 2235 7341
ข้อมูลเพิ่มเติม : www.bussaracum.com
บ้านอยุธยารมย์
ร้านอาหารริมแม่น�้าเจ้าพระยาที่ลงตัวทั้งรสชาติและบรรยากาศอันมีเสน่ห์ โดยมีเจดีย์สุริโยทัย
อยู่อีกฝั่งของแม่น�้าเป็นฉากหลังให้บรรยากาศสงบเงียบเป็นส่วนตัว ขณะที่เมนูอาหารไทยรสชาติ
เข้มข้น ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น อาหารแต่ละจานถูกจัดวางมาอย่างประณีตสวยงามทั้งน่าดูและน่าทาน
เมนูแนะน�า : ย�าถั่วพลู หลนปู น�้าพริกประเภทต่างๆ ปลาเนื้ออ่อนผัดพริกแกงไข่เค็ม
ที่ตั้ง : ใกล้วัดกษัตราธิราช ต.บ้านป้อม อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา โทร. 0 3580 1279
ข้อมูลเพิ่มเติม : www.facebook.com/banayutthayarome
48 CAT MAGAZINE
