Page 52 - CAT Magazine
P. 52
52 / eatout
ร้านอาหารรสชาติดั้งเดิม
ที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น
หนึ่งในเครื่องรับประกันรสชาติอาหารจานเด็ดของร้านอาหารแต่ละแห่งก็คือความเก่าแก่ เปิดบริการ
มายาวนาน มีสูตรอาหารเมนูต่างๆ สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น รวมถึงชื่อเสียงที่มีการพูดถึงกันมา
อย่างยาวนาน ปัจจุบันมีร้านอาหารเก่าแก่มากมายนับไม่ถ้วน CAT MAGAZINE ฉบับนี้จึงขอหยิบยก
ร้านอาหารที่มีสูตรเด็ดพิชิตใจลูกค้าชนิดที่เรียกได้ว่าต้องขอไปลองสักครั้งหนึ่งในชีวิตกันเลยทีเดียว
ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี : สำ ราญราษฎร์
ถ้าพูดถึงอาหารไทยยอดฮิตติดอันดับโลกคงมีชื่อของผัดไทย
อยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการแน่ และถ้าพูดถึงผัดไทยรสชาติ
ต้นต�ารับ ร้านทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี น่าจะอยู่ในใจของ
ใครหลายคน ต�านานของร้านทิพย์สมัยสืบทอดมารุ่นสู่รุ่น
ตั้งแต่สมัย จอมพล ป.พิบูลสงคราม รสชาติสามารถการันตี
จากค�าชื่นชมของนักชิมทั่วฟ้าเมืองไทยที่แปะอยู่ที่ผนังร้าน
และในโลกออนไลน์ นอกจากผัดไทย เครื่องดื่มที่อยากแนะน�า
ให้ลองก็คือน�้าส้มคั้นสดที่บางคนอาจคิดว่าราคาแพงไปไหม
แต่หากได้ลองแล้วก็จะรู้เลยว่าคุณภาพสมราคาจริงๆ
เมนูแนะน�า : ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด (ห่อไข่)
ผัดไทยทรงเครื่อง กุ้ง ปู ปลาหมึก เส้นจันท์ น�้าส้มคั้น
ที่อยู่ : 313-315 ถ.มหาไชย ส�าราญราษฎร์ พระนคร กรุงเทพฯ
โทร. 0 27444444 www.thipsamai.com
ระย้า : ภูเก็ต
ร้านอาหารที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของบรรยากาศการตกแต่งที่น�าบ้านเก่า
อายุกว่า 100 ปีมาดัดแปลงเป็นร้านอาหาร พร้อมตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โบราณ
ยิ่งเมื่อบวกกับรสชาติอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดในแต่ละเมนู ท�าให้ระย้าเป็นร้านอาหาร
ในต�านาน ที่หากใครไปเยือนภูเก็ตอย่าลืมแวะไปลิ้มลองกัน นอกเหนือจากร้าน
ที่ภูเก็ตแล้ว ระย้ายังมาเปิดสาขาในกรุงเทพ ในชื่อร้านปรายระย้า ซึ่งขนเอาเมนู
เด็ดๆ จากร้านที่ภูเก็ตมาให้ลิ้มลองกันอย่างครบครัน แวะไปลองชิมได้ทั้ง 2 สาขา
เมนูแนะน�า : แกงเนื้อปูใบชะพลู หมูฮ้อง กุ้งผัดมะขาม ผัดสะตอกะปิกุ้ง
ที่อยู่ : ระย้า 48/1 ถ.ดีบุกตัดใหม่ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต
โทร. 0 7621 8155
ปรายระย้า 59 สุขุมวิท 8 คลองเตย กรุงเทพฯ โทร. 0 25355556
CAT MAGAZINE
