Basic HTML Version
CAT
Magazine
65
Travel:
Around the World
Bring out your positive side of life
สงครามส้
มถล่
มเมื
องอี
เวเรี
ย
กุ
มภาพั
นธ์
// อิ
ตาลี
เทศกาลปาส้
ม (Ivrea Orange Festival)
ของ
อิ
ตาลี
นั้
นมี
มานานกว่
า 80 ปี
โดยเทศกาลนี้
มี
ความ
เป็
นมาจากยุ
คของเคานต์
ราเนรี
เจ้
าเมื
องที่
ไปลั
กพาตั
ว
ไวโอเล็
ตต้
า สาวชาวบ้
านที
่
กำ
�ลั
งจะแต่
งงานมาเป็
นภรรยา
ของตั
วเอง แต่
ด้
วยความกล้
าหาญของเธอ หญิ
งสาว
จึ
งต่
อสู้
และสั
งหารท่
านเคานต์
ลงได้
ในที่
สุ
ด กลาย
เป็
นการมอบอิ
สรภาพให้
แก่
ชาวเมื
อง เพื่
อเป็
นการ
ระลึ
กถึ
งความเด็
ดเดี่
ยวของไวโอเล็
ตต้
า เมื
องอี
เวเรี
ย
จึ
งจั
ดงานปาส้
ม 500 ตั
นขึ้
น โดยจะมี
อาสาสมั
ครมา
รั
บบทเป็
นทหารอยู่
บนรถเกวี
ยน แล้
วรถจะถู
กลากไป
ตามท้
องถนนเพื่
อกลายเป็
นเป้
ายิ
งส้
มของคนทั้
งเมื
อง
งานนี้
ไม่
อ่
วมอรทั
ยให้
มั
นรู้
ไป!
ได้
เวลาสาดสี
เทสี
มี
นาคม // อิ
นเดี
ย
อิ
นเดี
ยเป็
นอี
กแห่
งหนึ่
งที่
มี
เทศกาลแปลกๆ และแตกต่
างจากซี
กโลก
อื่
น หนึ่
งในนั้
นคื
อ
เทศกาลโฮลี
(Holi Festival)
การนำ
�ผงสี
ที่
ได้
จากพื
ช
สมุ
นไพรมาสาดใส่
กั
นคล้
ายกั
บเทศกาลสงกรานต์
ของเมื
องไทย เทศกาลนี
้
มี
ความสำ
�คั
ญต่
อความเชื
่
อของชาวอิ
นเดี
ยเป็
นอย่
างมาก เพราะเชื
่
อกั
นว่
า
การสาดผงสี
นี้
จะช่
วยปั
ดเป่
าสิ่
งชั่
วร้
ายออกไปจากบุ
ตรชายในครอบครั
ว
หรื
อช่
วยให้
ผู้
หญิ
งที่
ต้
องการมี
ลู
กชายนั้
นสมดั
งปรารถนา เทศกาลโฮลี
จะจั
ดขึ้
นในช่
วงรอยต่
อจากฤดู
หนาวเป็
นฤดู
ร้
อนที่
ผู้
คนมั
กเจ็
บป่
วยได้
ง่
าย
งานนี
้
จึ
งเสมื
อนเป็
นการใช้
สมุ
นไพรธรรมชาติ
มาบำ
�บั
ดเพื
่
อสร้
างภู
มิ
ต้
านทาน
ให้
แก่
ร่
างกายไปด้
วยในตั
ว
ตั
ดให้
ขาดเลยฉั
บ ฉั
บ ฉั
บ
มี
นาคม-เมษายน // นิ
วซี
แลนด์
ผมที่
ยาวยั
งต้
องตั
ดสั้
นให้
ดู
ดี
แล้
วนั
บประสาอะไรกั
บขนฟู
ๆ
ของเจ้
าแกะน้
อยน่
ารั
ก แต่
จะจั
บมาตั
ดแต่
งขนเฉยๆ ก็
คง
ธรรมดาไป แกะที่
เมื
องมาสเตอรอน ประเทศนิ
วซี
แลนด์
เลย
โชคดี
เพราะเมื
องนี้
ถึ
งขั้
นจั
ดเป็
น
เทศกาลตั
ดขนแกะ (Golden
Shears Sheep Shearing Festival)
ระดั
บชาติ
ขึ้
นมาเป็
นเรื่
อง
เป็
นราว โดยจะเปิ
ดรั
บสมั
ครบรรดาหนุ่
มสาวมื
อกรรไกรให้
มา
ประชั
นฝี
ไม้
ลายมื
อกั
นเพื่
อชิ
งแชมป์
สุ
ดยอดช่
างตั
ดขนแกะ
แห่
งปี
และมี
การจั
ดงานกั
นทั้
งหมด 3 วั
น สำ
�หรั
บจำ
�นวนผู้
เข้
า
แข่
งขั
นพร้
อมกองเชี
ยร์
จากทั่
วโลกก็
มี
มากมาย จนบางปี
ต้
องใช้
ทหารจำ
�นวนมากมาคอยรั
กษาความปลอดภั
ยกั
นเลยที
เดี
ยว
บริ
ยานี
ครบเครื่
องความอร่
อย
บริ
ยานี
(Biryani)
อาหารที่
มี
หน้
าตาคล้
ายกั
บข้
าวหมก
แต่
ที่
อิ
นเดี
ยจะใช้
วั
ตถุ
ดิ
บพิ
เศษไม่
เหมื
อนใคร เพราะใช้
ข้
าว
บาสมาตี
(Basmati) น�
ำมาคลุ
กเคล้
ากั
บเนื้
อไก่
เนื้
อแพะ เนื้
อวั
ว
ไข่
หรื
อผั
ก และที่
ขาดไม่
ได้
คื
อ น�้
ำมั
นเนย ยี่
หร่
า กานพลู
กระวาน อบเชย สะระแหน่
และกระเที
ยม ออกมาเป็
นข้
าวหมก
ที่
ครบเครื่
องทั้
งความอร่
อยจั
ดจ้
านสไตล์
อิ
นเดี
ยและหอมกรุ
่
น
เครื่
องเทศ กิ
นคู
่
กั
บดาฮี
(นมเปรี้
ยว) หรื
อโยเกิ
ร์
ตก็
ยิ่
งเพิ่
มรสชาติ
ความอร่
อยมากขึ้
นด้
วย